きのこモッツァレラ秋のグリルドサンド
445🔥 カロリー
22g💪 タンパク質
33g🌾 炭水化物
22g🥑 脂肪
時間: 15 分
材料
分量 1主要材料
食パン2 枚
しめじ ほぐす0.5 房
ベーコン 細かく切る1 枚
モッツァレラチーズ スライス50 グラム
調味料
塩 適量···
黒胡椒 適量···
バター10 グラム
手順
1
しめじをほぐし、ベーコンを細かく切ります。
しめじは石づきを取り除いてからほぐしましょう。📌
2
フライパンに油をひかずに、細かく切ったベーコンをカリカリになるまで炒めます。しめじを加えてしんなりするまで炒め、塩と黒胡椒で味を調えます。
ベーコンから出る脂でしめじを炒めることができます。舞茸など他のきのこを加えても風味が増します。📌
3
食パン2枚の片面にそれぞれバターを薄く塗ります。バターを塗った面が外側になるようにし、片方の食パンにモッツァレラチーズと炒めたベーコンとしめじを乗せ、もう一枚の食パンで挟みます。
チーズはなるべく具材の上に平らに広げると、焼いたときに全体に溶けて美味しくなります。📌
4
フライパンまたはホットサンドメーカーを中火で熱し、食パンを入れます。両面に綺麗な焼き色がつき、チーズがとろけるまで焼きます。
焦げ付かないよう、火加減に注意しながらじっくりと焼き上げましょう。ホットサンドメーカーを使用すると均一に焼けて便利です。📌
💡 ヒント
しめじだけでなく、舞茸などの他のきのこを加えると、より一層香りが引き立ち、味に深みが出ます。忙しい朝でも手軽に作れるため、材料を前日に準備しておくと調理時間をさらに短縮できます。焦げ付かないように、弱めの中火でじっくりと焼くのがポイントです。食パンの耳までカリッと香ばしく仕上がります。