圧力鍋にウィンナーソーセージを入れ、鍋底に少量（ほとんど見えない程度）の水が溜まるように水を加えます。

水の量が少ないほど、ソーセージの旨味が水に溶け出しにくくなります。📌

圧力鍋の蓋をしっかりと閉め、強火にかけます。蒸気が噴き出し始め、「シュー」という音が聞こえ始めたら火を止めます。

火を止めた後も余熱でソーセージが調理され、味が凝縮されます。鍋が熱いうちに蓋を開けないでください。📌

圧力表示ピンが完全に下がるまで、自然に圧力が抜けるのを待ちます。

急いで圧力を抜くと、ソーセージの皮が破裂しやすくなることがあります。📌