新玉ねぎは横半分に切ってから繊維にそって5mm幅に切ります。

玉ねぎの甘みを引き出すため、均一に薄く切るのがポイントです。📌

型にオーブンシートで作った型紙を敷き、オーブンを180℃に予熱します。

型紙を敷くことで焼き上がりの取り出しが容易になります。📌

ボウルに卵、ツナ缶（オイルごと）、牛乳、きび砂糖、塩を入れて、ホイッパーで全体がなじむまでよく混ぜます。

ツナ缶のオイルが生地にしっとり感を加えます。全体が均一になるようにしっかりと混ぜましょう。📌

米粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜ、さらに新玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。

粉類を加えてからは混ぜすぎないように注意し、グルテンの発生を抑えてふんわりとした食感を保ちます。📌