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フワフワ新食感エスカルゴバター

source iconhttps://www.tiktok.com/@chefriko_recipe/video/7625574412225465608
4
所要時間 ¥900, 節約する ¥1000
0🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪

材料

分量 2
  • 主要材料

    • ingredient icon
      パセリ50 グラム
    • ingredient icon
      玉ねぎ20 グラム
    • ingredient icon
      にんにく2 カケ
    • ingredient icon
      生クリーム200 ミリリットル
  • 調味料

    • 塩麹1 大さじ
    • 甘麹3 大さじ

手順

1

フードプロセッサーで玉ねぎとにんにくを刻みます。

2

パセリの葉の部分のみも加えて、さらに刻みます。

3

残りの生クリーム、塩麹、甘麹を全て加え、まとめて攪拌します。

4

数秒で固まってきたら完成です。

💡 ヒント

冷蔵庫で1週間、冷凍庫で2ヶ月を目安に保存できます。早めに食べきることをおすすめします。エスカルゴを焼くのはもちろん、ガーリックトースト、魚介のソテー、チキンソテー、ステーキ、パスタなど、様々な料理に活用できます。保存しておくと、お買い物の時に便利です。

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