ミニトマトはざく切り、赤玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。赤玉ねぎの辛味が気になる場合は、5分ほど水にさらしてから水気をよく切ってください。

赤玉ねぎを水にさらすことで、辛味が和らぎ、生でも食べやすくなります。📌

豚こま肉に塩少々（分量外）をまぶし、ほぐしておきます。

豚肉に軽く塩をふることで下味がつき、炒める際に味が馴染みやすくなります。📌

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて香りが立つまで炒めます。その後、豚こま肉を加えて色が変わるまで炒めます。

にんにくは焦がさないように弱火でじっくり炒めると香りが引き立ちます。📌

豚こま肉に火が通ったら、ケチャップ、醤油、チリパウダー、クミンパウダーを加えて全体によく絡め、さらに1〜2分炒めます。

調味料を加えたら、中火で炒めると味がしっかり馴染みます。📌

温かいごはんを器に盛り、その上に炒めた豚こま肉をのせます。