ほうれん草は5cm幅に切り、電子レンジで加熱します。加熱後、緑色を保つために冷水に浸して冷まします。卵はボウルに割り入れ、黄身に穴を開け、卵が浸るくらいの水を加えて電子レンジで50秒加熱して温泉卵を作ります。

温泉卵は加熱しすぎると破裂することがあるため、短めに加熱し、余熱で火を通すのがポイントです。少し怖いですが、様子を見ながら行ってください。📌

玉ねぎは薄切りにし、鍋に水、醤油、ごま油、鶏ガラスープの素を入れ、薄切りにした玉ねぎを加えて柔らかくなるまで温め、わかめを加えて玉ねぎとわかめのスープを作ります。

レタスは細切りに、ミニトマトは小さめに切り、アボカドは種と皮を取り除き角切りにして、タコライスのトッピングを準備します。

アボカドは熟し具合を確認してから切りましょう。トッピングを事前に準備しておくと盛り付けがスムーズです。📌

解凍した豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ（タコミート用）、ケチャップ、中濃ソース、にんにくチューブ、カレー粉を油をひいたフライパンで炒めます。豚ひき肉の色が変わり、全体がポロポロになるまで炒めます（約5分）。

冷凍ストックのタコミートは、解凍してからフライパンで炒めるだけで簡単に使えます。事前に作っておくと忙しい日に便利です。📌

温かいご飯の上にチーズを乗せて溶かします。ご飯の周りに細切りレタスを乗せ、その上に熱々のタコミートを乗せて、さらにチーズを溶かします。

チーズはご飯の熱で溶かすことで、とろりとした食感が楽しめます。お好みの量を乗せてください。📌