【豚肉とじゃがいもの濃厚だれ炒め】じゃがいもは皮付きのまま1cm角のスティック切りにします。耐熱容器に入れ、少し湿らせて蓋をし、600Wで4分加熱します。

フライパンに豚こま肉を入れ、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。サラダ油を加えて中火にかけ、豚肉に油を回します。

豚肉を寄せ、加熱したじゃがいもも加えて広げ、こんがり焼き色がつくように9分ほど炒めます。

豚肉とじゃがいもの両方にこんがりと焼き色をつけることで香ばしさが増します。📌

一旦火を止め、余分な油があればキッチンペーパーで拭き取ります。醤油、みりん、砂糖、焼肉のたれ、にんにくチューブを加えて混ぜ合わせ、全体に行き渡らせます。

再び中火にかけ、2分ほど炒めて調味料がなじんだら出来上がりです。お好みで青ネギといり白ごまをかけてお召し上がりください。

【豆苗とちくわの坦々風サラダ】豆苗は3〜4cmの長さにカットし、ちくわは斜め切りにします。にんじんはスライサーで細切りにします。

耐熱容器ににんじんを入れ、蓋をずらしてのせ、600Wで2分加熱します。

にんじんを端に寄せ、醤油、酢、砂糖、ごま油、鶏がらスープの素、すり白ごま、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、豆板醤を溶かします。

加熱したにんじんが熱いうちに調味料と混ぜることで、味がなじみやすくなります。辛いのが苦手な場合は豆板醤の量を調整してください。📌

豆苗とちくわを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

レンジ加熱したにんじんの熱で豆苗がしんなりします。📌

【ちぎりこんにゃくと大根のおかか煮】大根は1.5cm角のサイコロ状にカットし、こんにゃくも同じように手でちぎります。

こんにゃくは棒状にしてからちぎるとやりやすいです。📌

炊飯器のおかまにこんにゃくと大根、めんつゆ、みりん、水、かつお節を入れ、混ぜ合わせます。

白米モードで炊飯します。炊き上がったらなじませるために30分間保温状態で放置します。

お好みでいり白ごまをかけてお召し上がりください。

【火を使わない☆タンドリーチキン】鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、包丁の背で叩きます。

耐熱容器に無糖ヨーグルト、カレー粉、醤油、砂糖、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、しょうがチューブ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。

鶏むね肉を加えて1枚ずつしっかりとタンドリーチキンソースに絡めます。このまま一晩冷蔵庫で置くのがおすすめですが、最短1時間放置して漬け込みます。

漬け込み時間を長くすることで、より味が染み込み美味しくなります。📌

1000Wのトースターで20分焼きます。中までしっかり火が通っていれば出来上がりです。

お好みで粗挽き黒こしょうやパセリをかけてください。📌

【小松菜とトマトのやみつきサラダ】小松菜は3〜4cmの長さにカットし、ミニトマトは半分にカットします。

耐熱容器に小松菜を入れ、蓋をずらしてのせ、600Wで3分加熱します。

流水にさらしながら小松菜の水分をぎゅっと絞ります。ミニトマト、醤油、ごま油、酢、砂糖、鶏がらスープの素、いり白ごまを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

ミニトマトが高い時期は、大きいトマトをカットして代用しても良いでしょう。その際、小松菜と調味料を合わせた後にカットしたトマトをざっくり混ぜ、トマトから出る水分を抑えるようにすると良いです。📌

【デリ風ごぼうサラダ】ごぼうとにんじんは千切りにします。ごぼうは酢水に10分浸して水気を切ります。

耐熱容器にごぼうとにんじんを入れ、蓋をずらしてのせ、600Wで6分加熱します。

ツナ缶(オイルごと)、マヨネーズ、ポン酢、砂糖、すり白ごま、青のりを加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

ツナ缶はオイルごと入れることで旨味がごぼうとにんじんに染み渡り、格段に美味しくなります。青のりを加えることで、香りや風味もアップします。📌

【なんちゃって和風ガパオライス】ピーマンと赤パプリカは千切りにします。

耐熱容器に豚ひき肉、醤油、オイスターソース、みりん、砂糖、にんにくチューブ、しょうがチューブ、刻み赤唐辛子を入れ、蓋をずらしてのせ、600Wで5分加熱します。

ピーマンと赤パプリカを加えて、今度は蓋をせずに600Wで3分加熱します。

混ぜ混ぜし、粗熱が取れたら保存します。深みのある耐熱容器に卵を割り入れ、黄身の部分に爪楊枝で数カ所穴を開けます。

水大さじ1/2を加え、ふんわりラップをして解凍モードで1分半加熱します。お好みの硬さになるまで加熱時間を調整してください。

電子レンジの機種によって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調整してください。📌

ご飯、ガパオ、目玉焼きを盛り付けてお召し上がりください。

【きゅうりとカニカマのまろ辛和え】きゅうりはスライサーで薄切りにし、カニカマはほぐします。

耐熱容器にもやしを入れ、蓋をずらして600Wで2分加熱します。

蓋をずらしたまま水分を抜き、きゅうり、カニカマ、塩こんぶ、いり白ごま、ごま油、鶏がらスープの素、ラー油を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

耐熱容器はこぼれないように大きめのものを使用してください。粗熱を取ってから冷蔵庫で保存しましょう。📌

【豚肉とエリンギのケチャップ炒め】エリンギと玉ねぎは薄くスライスします。

耐熱容器に豚こま肉を入れ、塩こしょうを5振り、片栗粉大さじ2をふりかけます。その上に玉ねぎとエリンギをのせて広げます。

トマトケチャップ、中濃ソース、コンソメ、砂糖、にんにくチューブ、バジルを加え、ふんわりラップをかけて600Wで7分加熱します。

混ぜて火が通っているようなら、再びラップをして30分放置し、味をなじませれば出来上がりです。

お好みでパセリやコーヒーフレッシュをかけてください。ご飯にかけても美味しく、お弁当に入れる際はスープマグに入れると良いでしょう。📌

【鮭のコーンじゃがバター包み蒸し】じゃがいもは千切りにし、水に5分浸して水気を切ります。

クッキングシートを30cm×30cmに4枚カットします。味噌とマヨネーズを合わせてソースを作ります。

シートにじゃがいも、鮭、作ったソースを鮭に塗るように乗せ、冷凍いんげん、コーン、中央にバターの順に乗せます。

キャンディ包みにしたら下味冷凍の出来上がりです。

キャンディ包みは安定しやすく見た目も可愛いです。📌

凍ったままの下味冷凍を耐熱皿に乗せ、600Wで5分加熱します。

【ポリ袋で作る☆楽チンコールスロー】キャベツは千切りにし、水気を切ってポリ袋に入れます。にんじんはスライサーで細切りにします。

コーン缶は水気を切ります。ポリ袋ににんじん、コーン、マヨネーズ、コンソメ顆粒、砂糖、酢、塩こしょうを加えてよく揉み混ぜます。