玉ねぎは大きめにみじん切りにし、なすは1cm幅の輪切りにします。

玉ねぎの大きめみじん切りは食感を残し、なすの輪切りは火の通りを均一にします。📌

電気圧力鍋に、にんにくチューブ、トマトケチャップ、ウスターソース、焼肉のたれ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを入れ、よく混ぜ合わせます。

調味料を最初に混ぜることで味が均一になりやすくなります。📌

みじん切りにした玉ねぎと合い挽き肉を加え、調味料としっかりと混ぜ合わせます。

ひき肉と玉ねぎにしっかり味を絡めることで、全体に旨味が広がります。📌

なすを加え、鍋の底からひっくり返すように優しく混ぜ合わせます。

なすは崩れやすいので、力を入れすぎずに混ぜましょう。📌

電気圧力鍋の蓋を閉め、「圧力調理」モードで設定時間を1分に設定し、スタートします。蓋のピンは「密封」に設定してください。

電気圧力鍋の機種によって設定方法が異なる場合がありますので、取扱説明書をご確認ください。📌

調理が終わったら、「鍋モード」で少し煮詰めて、お好みのとろみに調整します。

煮詰めることで味が凝縮され、より美味しくなります。焦げ付かないよう、時々混ぜながら煮詰めましょう。📌

茹でたスパゲティにかけて、ナスのミートスパゲティとしてお召し上がりください。

熱々のうちにスパゲティに絡めると、ソースがよく馴染みます。📌

残ったソースは耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを好きなだけかけます。

チーズの量はお好みで調整してください。たっぷりかけると濃厚なグラタンになります。📌