玉ねぎを1cm幅に、鶏もも肉を小さめの一口サイズに切ります。

均一に火が通るように、玉ねぎと鶏もも肉のサイズを揃えて切ると良いでしょう。📌

電気圧力鍋に白だし、みりん、醤油、砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。

調味料がしっかり混ざることで、味のムラを防ぎます。📌

鍋に切った玉ねぎと鶏もも肉を入れ、ざっくりと混ぜます。

具材全体に調味料が軽く絡む程度で大丈夫です。📌

電気圧力鍋の蓋のピンを密封位置にセットし、圧力調理モードで設定時間1分で調理を開始します。

圧力調理により、鶏肉が柔らかく、玉ねぎにも味がしっかり染み込みます。📌

ボウルに卵を割り入れ、溶き卵を作ります。白身を切るように混ぜると、ふわっと仕上がります。

溶き卵は完全に混ぜ切らず、少し白身と黄身が残るくらいが、見た目も美しくなります。📌

圧力調理が終わったら蓋を開け、溶き卵を回し入れます。

溶き卵は全体に均等に広がるようにゆっくりと回し入れると良いでしょう。📌

蓋のピンを排気位置にセットし、温度調理モードで設定温度100°、設定時間5分で調理を開始します。

卵が半熟になるように、様子を見ながら加熱時間を調整してください。📌