豚ロース肉の厚みがある部分の筋を切り、肉叩きなどで厚さ1.5cm程度になるように均一に叩き広げます。両面に塩とこしょう（またはマキシマムスパイス）を振ります。

肉の筋を切ることで揚げた時の反り返りを防ぎ、叩くことで柔らかくなります。📌

小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ別のバットまたは皿に用意します。

パン粉は細かすぎず、粗すぎないものを選ぶとサクサクに仕上がります。📌

豚肉に薄力粉を薄くまぶし、余分な粉はしっかりとはたき落とします。次に溶き卵にくぐらせ、最後にパン粉を全体にしっかりとつけます。

パン粉は軽く押さえつけるようにすると、剥がれにくくなります。📌

エアフライヤーを200°Cに予熱します。

予熱をしっかり行うことで、衣がカリッと仕上がります。📌

パン粉をつけた豚肉の表面にサラダ油を軽くスプレーするか、刷毛で薄く塗ります。これにより、エアフライヤーでも揚げ物に近い風味と色合いになります。

油を塗ることで、衣がきつね色になりやすくなります。📌

予熱したエアフライヤーのバスケットに豚肉を並べ、200°Cで7分加熱します。

バスケットに豚肉を詰め込みすぎると、空気が循環せず均一に火が通りません。重ならないように配置してください。📌

豚肉を裏返し、さらに7分加熱します。中心まで火が通り、衣がきつね色になったら取り出します。

竹串などを刺して透明な肉汁が出れば火が通っています。必要であれば、追加で数分加熱してください。📌