米粉トルティーヤ
https://youtube.com/shorts/Cp1HvOvCInE?si=aQy4UC_BW-9duRcn570🔥 カロリー
21g💪 タンパク質
54g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
米粉トルティーヤ
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21g💪 タンパク質
54g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
材料
分量 2トルティーヤ生地材料
米粉100 グラム
片栗粉1 大さじ
ベーキングパウダー0.5 小さじ
塩···
オリーブオイル2 小さじ
水150 ミリリットル
おすすめの具材
挽き肉···
チーズ···
アボカド···
トマト···- オーロラソース···
- レモン汁···
胡椒···
レタス···
手順
1
ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、オリーブオイル、水を加えて、泡立て器などでよく混ぜ合わせます。薄いクレープのように焼けるサラサラの生地が目安です。
米粉の種類によって吸水率が異なるため、水の量は調整してください。📌
2
熱したフライパンに生地を薄く広げ、弱火〜中火で加熱します。生地が膨らんで軽く焦げ目がついたら裏返し、両面を焼き色がつくまで焼きます。
オリーブオイルは米油やサラダ油など、お好みの油で代用可能です。📌
3
お好みで、挽き肉を炒めて塩胡椒で味付けし、米粉トルティーヤに塗ります。裏返してお肉の面から焼き、チーズ、アボカド、トマト、レタスを挟み、オーロラソースをかけます。仕上げにレモン汁を絞るとさらに美味しくなります。
お弁当や持ち運びにも便利なので、お好きな具材を巻いてラップサンド（ブリトー）にしても良いでしょう。📌
💡 ヒント
米粉生地は、乾燥しないようにラップで包み、冷蔵または冷凍保存が可能です。お肉の油で表面をカリカリに焼くと絶品です。様々な野菜や味付けしたお肉を巻いて、ブリトーとしても楽しめます。
