豚こまもやし
https://www.instagram.com/p/C_fFKmszq8n/280🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
豚こまもやし
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25g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
12g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な食材
- 豚こま切れ肉200 グラム
もやし1 袋
調味料
- 酒1 大さじ
- 塩胡椒···
片栗粉···
サラダ油1 大さじ
オイスターソース1 大さじ
みりん0.5 大さじ- しょうゆ0.5 大さじ
- にんにくすりおろし0.5 小さじ
- 生姜すりおろし0.5 小さじ
糸唐辛子···
手順
1
豚こま切れ肉に酒、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶします。
片栗粉をまぶすことで、肉が柔らかくなり、調味料が絡みやすくなります。📌
2
ボウルにオイスターソース、みりん、しょうゆ、にんにくすりおろし、生姜すりおろしを混ぜ合わせ、タレを作ります。
事前にタレを混ぜておくことで、炒める際にスムーズに調理できます。📌
3
フライパンにサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒めます。肉の色が変わったら、もやしを加えてさらに炒めます。
もやしは炒めすぎると食感が失われるため、さっと炒める程度にしましょう。📌
4
もやしがしんなりしたら、タレを加えて全体に絡めながら炒めます。
タレを加えたら強火で手早く炒め、全体に味をなじませます。📌
5
器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を添えて完成です。
ご飯の上に盛り付けて丼にしても美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
豚こま切れ肉ともやしは比較的安価な食材なので、食費の節約に役立ちます。10分で作れるので、忙しい日の夕食やお弁当のおかずにも最適です。冷蔵庫で2〜3日保存可能なので、作り置きにも便利です。お好みで玉ねぎやニラなどを加えても美味しくいただけます。
