本格タンドリーチキン
https://www.instagram.com/reel/DJmBeLMJzAs/418🔥 カロリー
27g💪 タンパク質
2g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
本格タンドリーチキン
https://www.instagram.com/reel/DJmBeLMJzAs/418🔥 カロリー
27g💪 タンパク質
2g🌾 炭水化物
35g🥑 脂肪
材料
分量 2主要食材
- 鶏もも肉1 枚
調味料
オリーブオイル1 大さじ- 塩コショウ···
マヨネーズ1 大さじ
ケチャップ1 大さじ
カレー粉2 小さじ- レモン汁1 小さじ
- おろしニンニク5 センチメートル
- おろし生姜5 センチメートル
手順
1
鶏もも肉に包丁で適当に切れ目を入れて味がしみ込みやすくし、一口大にカットします。
2
ポリ袋に鶏肉と塩コショウ、マヨネーズ、ケチャップ、カレー粉、レモン汁、おろしニンニク、おろし生姜を入れて、よく揉み込み、15分ほど漬けます。
漬け込み時間を長くすると、より味が染み込みます。30分以上漬け込む場合は、切れ目なしでも美味しく仕上がります。📌
3
フライパンにオリーブオイル 大さじ1を入れて火をつけたら、漬けだれごと鶏もも肉を加え、弱中火でフタをして約4分焼きます。裏返してフタをして弱火で3〜4分焼いたら完成です。
タレが焦げ付きやすいので、火加減は弱中火〜弱火を保ち、焦げ付かないように注意してください。📌
💡 ヒント
漬け込み時間を長くすることで、鶏肉がさらに柔らかくなり、味が深く染み込みます。焦げ付きやすいタレなので、弱火でじっくり焼くことで、均一に火が通り香ばしく仕上がります。お好みでレモンを絞ったり、パセリを散らしたりすると、より風味豊かに楽しめます。
