しらたきは袋から出して水洗いし、熱湯で2〜3分下茹でします。臭みを取り、水気をしっかり切って食べやすい長さに切ります。

しらたきの水気をしっかり切ることで、ドレッシングが薄まらず、より美味しく仕上がります。📌

きゅうり、ハムは千切りにします。カニカマは手でほぐします。

きゅうりは千切りスライサーを使うと時短になります。📌

ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、水、お好みでラー油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。

砂糖が溶けにくい場合は、少量のお湯で溶かしてから加えるか、レンジで少し温めると良いでしょう。📌

大きなボウルに水気を切ったしらたき、千切りにしたきゅうり、ハム、ほぐしたカニカマを入れ、ドレッシングを加えてよく和えます。

食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しくいただけます。📌