しらたき中華サラダ
230🔥 カロリー
12g💪 タンパク質
18g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
時間: 15 分
材料
分量 2主な材料
しらたき 下茹で200 グラム
きゅうり 千切り1 本
ハム 千切り3 枚- カニカマ 裂く6 本
ドレッシング
醤油2 大さじ- 酢2 大さじ
砂糖1 大さじ
ごま油1 大さじ- 鶏ガラスープの素1 小さじ
水2 大さじ- ラー油0.5 小さじ
いりごま1 大さじ
手順
1
しらたきは袋から出して水洗いし、熱湯で2〜3分下茹でします。臭みを取り、水気をしっかり切って食べやすい長さに切ります。
しらたきの水気をしっかり切ることで、ドレッシングが薄まらず、より美味しく仕上がります。📌
2
きゅうり、ハムは千切りにします。カニカマは手でほぐします。
きゅうりは千切りスライサーを使うと時短になります。📌
3
ボウルに醤油、酢、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、水、お好みでラー油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
砂糖が溶けにくい場合は、少量のお湯で溶かしてから加えるか、レンジで少し温めると良いでしょう。📌
4
大きなボウルに水気を切ったしらたき、千切りにしたきゅうり、ハム、ほぐしたカニカマを入れ、ドレッシングを加えてよく和えます。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しくいただけます。📌
5
器に盛り付け、いりごまを散らしたら完成です。
彩りとして、錦糸卵や茹でたもやしを加えても美味しいです。📌
💡 ヒント
しらたきは低カロリーで満腹感が得られるため、夜遅い食事でも罪悪感なく楽しめます。冷蔵庫で冷やすと味がなじみ、さらに美味しくなります。作り置きにもおすすめです。水気をしっかり切ることで、しらたき特有の臭みも減り、お店のような仕上がりになります。