鶏肉、ヨーグルト、塩麹、生姜麹、にんにく麹、カレー粉（最初の分量）を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上漬け込みます。

漬け込む時間が長いほど、肉が柔らかくなり、味がよく染み込みます。📌

鍋にバターを溶かし、残りのカレー粉を加えて弱火で1分間炒めます。

カレー粉は焦げ付きやすいので、弱火で香りが出るまでじっくり炒めましょう。📌

トマト缶を加え、沸騰してきたら蓋をして3分間煮込みます。

焦げ付かないように時々混ぜてください。📌

漬け込んでおいた鶏肉を加えてよく混ぜ合わせます。

鶏肉の表面全体にソースが絡むようにしっかりと混ぜましょう。📌

沸騰してきたら弱〜中火に落とし、時々かき混ぜながら4分間煮込みます。

鶏肉に火が通り、ソースにとろみがつくまで煮込みましょう。📌