もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
https://www.instagram.com/p/DWNuhTqEf6f/590🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
69g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼
https://www.instagram.com/p/DWNuhTqEf6f/590🔥 カロリー
20g💪 タンパク質
69g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- ごはん2 どんぶり
豚ひき肉150 グラム
もやし1 袋
細ねぎ···
調味料
ごま油1 大さじ- 酒1 大さじ
砂糖1 大さじ
しょうゆ0.5 大さじ
みそ1 大さじ
おろししょうが1 小さじ
豆板醤1 小さじ
水溶き片栗粉
片栗粉1 小さじ
水2 小さじ
手順
1
ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、みそ、おろししょうが、豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
調味料は先に混ぜておくことで、炒め合わせる際に味が均一になります。📌
2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で色が変わるまでほぐすように炒め、もやしを加えます。
豚ひき肉はしっかりほぐしながら炒め、余分な油があれば拭き取ると良いでしょう。📌
3
もやしがしんなりしたら、混ぜ合わせた調味料を加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけます。
水溶き片栗粉は、火を弱めてから少量ずつ回し入れ、素早く混ぜるとダマになりにくいです。📌
4
器にごはんを盛り、手順3で作った具材をのせて、細ねぎを散らしたら完成です。
ごはんを盛る器を温めておくと、より美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
包丁を使わずに作れるので、料理初心者の方にもおすすめです。短時間で手軽に作れるので、忙しい日のメイン料理にぴったりです。ピリ辛の味付けでごはんが進みます。辛さはお好みで豆板醤の量を調整してください。
