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にんじんとバナナの米粉蒸しパン

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35
所要時間 ¥500, 節約する ¥500
340🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
62g🌾 炭水化物
6g🥑 脂肪

材料

分量 2
  • 主要食材

    • バナナ1
    • にんじん60 グラム
    • ingredient icon
      1
    • ingredient icon
      米粉80 グラム
  • 調味料・トッピング

    • ingredient icon
      きび砂糖25 グラム
    • ingredient icon
      ベーキングパウダー1 小さじ
    • アーモンドスライス···
    • ingredient icon
      ギリシャヨーグルト···

手順

1

耐熱容器にすりおろしたにんじん、バナナ、卵、きび砂糖を順番に加え、その都度よく混ぜます。

蒸し用の湯を沸かし、せいろを湿らせ、ナッツをローストし、にんじんをすりおろしておくなど、下準備を済ませておきましょう。📌

2

米粉とベーキングパウダーを加えて、さらに全体が均一になるまでよく混ぜ合わせます。

3

中火から強火で25分間蒸します。

火傷に注意し、蒸し器の蓋をしっかり閉めてください。📌

4

器のまま冷ました後、ギリシャヨーグルトをトッピングし、表面にローストしたアーモンドスライスを散らします。

少し冷ますことで味がなじみ、ギリシャヨーグルトが溶けにくくなります。📌

💡 ヒント

にんじんに含まれるベータカロテンは体内でビタミンAに変わり、肌や粘膜を守る働きがあります。バナナに含まれるカリウムは余分な塩分を排出する役割を担い、むくみ対策にもおすすめです。米粉はふるわずに使えるため、生地を混ぜた器でそのまま蒸すことができ、洗い物が少なく済みます。米粉を使用することで、胃腸に優しく、もちっとした食感で腹持ちが良い蒸しパンに仕上がります。ギリシャヨーグルトをトッピングすることで、タンパク質もプラスでき、気温が高い季節でも食べやすく、しっかり栄養補給ができます。

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