
レタスなタコス
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レタスなタコス
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材料
分量 2野菜
サニーレタスまたはグリーンリーフ6 枚- 玉レタス9 枚
トマト1 個
アボカド1 個
肉
- 合い挽き肉200 グラム
その他
ライスペーパー3 枚
トルティーヤチップス···
チーズ···
調味料
マヨネーズ···
ケチャップ1.5 大さじ- 中濃ソース1 大さじ
醤油1 小さじ
チリパウダー0.5 小さじ- はちみつ0.5 小さじ
胡椒···
手順
1
フライパンで合い挽き肉を炒め、ケチャップ、中濃ソース、醤油、チリパウダー、はちみつ、胡椒を加えてタコミートを作ります。
2
水で戻したライスペーパーを広げ、その上にサニーレタスまたはグリーンリーフ、玉レタスをのせます。
玉レタスは割れやすいので、外側の大きな葉を使用し、さらに小さめのレタスを上にのせて蓋をすると安定します。📌
3
タコミート、角切りトマト、アボカド、マヨネーズ、砕いたトルティーヤチップスをのせます。
4
上から小さめのレタスをフタのようにのせてくるっと包み、半分にカットしたら完成です。クッキングシートを巻くと食べやすくなります。
包む際にクッキングシートを巻くと、手が汚れにくく、より食べやすくなります。📌
💡 ヒント
レタスは体をクールダウンさせ、胃腸を優しく整える働きがあります。トマトは体の巡りをサポートし、お肌にも良い影響を与えます。アボカドは満足感を与えつつ、体に優しいエネルギー源となります。野菜、お肉、脂質のバランスが良く、満足感がありながらも重くない組み合わせです。レタスで包むことで小麦を使わず、さっぱりと食べられ、食後も体が軽やかです。市販のタコスミックスを使わず、家にある調味料で優しい味付けにすることで、素材の味が引き立ちます。作ったタコミートは冷蔵庫で2〜3日保存可能です。






