アスパラガスのガク（はかま）と下1/3程度の皮を剥きます。下から2〜3cmの硬い部分を切り落とします。

細いアスパラガスは皮を剥きすぎないように、太さに応じて調整してください。力を抜いて少し浮かせて剥くと薄く剥けます。📌

魚焼きグリル、トースター、またはオーブンにアルミホイルを敷き、下処理したアスパラガスを並べます。

オーブンを使用する場合は230度程度の強めの火で焼くとジューシーに仕上がります。📌

アスパラガスの上にマヨネーズをかけ、チリパウダーと粉チーズを好みの量で振ります。

マヨネーズが剥がれやすい場合はスプーンの背で伸ばしても良いです。📌

魚焼きグリルまたはオーブンで、強めの火で5〜10分焼きます。マヨネーズが柔らかくなり、アスパラガスにきれいな焼き色がつき、火が通るまで焼きます。

焦げ付きそうなら火加減を調整してください。焼きすぎるとアスパラガスのジューシーさが失われるので注意が必要です。火が通っているか不安な場合は、アスパラガスのお尻の部分を少し切って味見してください。📌