💡 ヒント

このカレー麹は、カレーライスのルー代わりだけでなく、お肉の下味、ピラフや炒め物、スープ、カレーうどん、タンドリーチキンなど、様々な料理に応用できます。油を使わずヘルシーで、ご家庭にある手軽な野菜や食材で作れます。ヨーグルトメーカーを使えば、短時間でできあがります。温度を60度、タイマーを8時間に設定してください。熟成後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切りましょう。