えのきガレット
https://www.instagram.com/reel/Cv6OdJ3NvKJ/180🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
7g🥑 脂肪
えのきガレット
https://www.instagram.com/reel/Cv6OdJ3NvKJ/180🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
7g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- えのき1 袋
コーン40 グラム
片栗粉2 大さじ
調味料
塩0.5 小さじ
ブラックペッパー···
チーズ···
植物油1 大さじ
手順
1
えのきは1センチ幅に切ります。
均一な焼き色と食感を得るために、えのきは同じ大きさに切りましょう。📌
2
ボウルに切ったえのき、コーン、片栗粉、塩、ブラックペッパー、チーズを入れて軽く混ぜ合わせます。
全体がまとまる程度に軽く混ぜ、混ぜすぎないように注意してください。📌
3
油をひいたフライパンに混ぜ合わせた具材を全て入れ、フライ返しなどでぎゅっと上から押さえつけます。
焼きムラを防ぎ、カリッとした食感に仕上げるため、少し多めの油で焼くのがおすすめです。📌
4
蓋をして中火で4〜5分、両面がカリッとするまで焼いたら完成です。
火加減を中火に保ち、焦げ付かないように様子を見ながら焼きましょう。📌
💡 ヒント
外はカリカリ、中はもっちりとした食感が特徴の美味しいガレットです。コーンの甘みが良いアクセントになるので、入れるのがおすすめです。焼く際は少し多めの油を使用すると、よりカリッと美味しく仕上がります。ケチャップやマヨネーズを添えても美味しくいただけます。
