簡単ココナッツベイクドチーズケーキ
https://www.instagram.com/p/DWBR08PE_9n/223🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
簡単ココナッツベイクドチーズケーキ
https://www.instagram.com/p/DWBR08PE_9n/223🔥 カロリー
7g💪 タンパク質
10g🌾 炭水化物
14g🥑 脂肪
材料
分量 8主要材料
- クリームチーズ400 グラム
卵3 個
調味料
- ココナッツシュガー55 グラム
- レモン汁0.5 大さじ
手順
1
オーブンを170℃に予熱します。
予熱をすることで、焼きムラなく均一に火が通ります。📌
2
常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、よく混ぜます。
クリームチーズを常温に戻しておくことで、混ぜやすく、なめらかな生地になります。📌
3
①にココナッツシュガーを少量ずつ加え、その都度よく混ぜます。シュガーの粒がなくなるまで混ぜてください。
シュガーを少しずつ加えることで、ダマになりにくく、均一に混ざります。📌
4
溶いた卵を②に3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜます。最後にレモン汁を加えて混ぜます。
卵も数回に分けて加えることで分離を防ぎ、きれいな乳化状態を保てます。📌
5
クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、170℃のオーブンで40〜50分ほど焼きます。焦げ目がついたら焼き上がりです。粗熱が取れたら完成です。
オーブンによって焼き時間が異なります。焦げ目をつけたくない場合は40分程度、しっかりつけたい場合は50分程度焼いてください。📌
💡 ヒント
冷蔵庫で一晩冷やすと、よりしっとりとして美味しくなります。レモン汁はなくても作れますが、加えることで爽やかな酸味が加わり、味のバランスが良くなります。オーブンの機種やクセによって焼き加減が異なるため、焼き時間や温度は調整してください。
