さつまいもは水にさらさずに皮を剥いて一口サイズに切り、にんじんはすりおろします。これらを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱します。

さつまいもと人参は均一に加熱されるよう、できるだけ同じ大きさに切ると良いでしょう。📌

電子レンジで加熱したさつまいもと人参をマッシャーで潰します。

熱いうちに潰すと、より滑らかになります。📌

潰したさつまいもとにんじんに、ベーキングパウダー以外のすべての生地用材料（卵、デーツシロップ、豆乳、ギリシャヨーグルト、シナモン）を加えて泡立て器でよく混ぜます。混ざり切ったらベーキングパウダーを加えて、さらにしっかりと混ぜ合わせます。

ベーキングパウダーは最後に加えることで、効果を最大限に引き出します。📌

170度に予熱したオーブンで、生地を30〜40分焼きます。もし焦げそうになったら、途中でアルミホイルをかぶせてください。

焼き時間はオーブンの種類によって調整してください。竹串を刺して、何もついてこなければ焼き上がりです。📌

生地を焼いている間に、クリーム用の材料（ギリシャヨーグルト、ラム酒、アガペシロップ、塩麹）をすべて混ぜ合わせます。

ラム酒の代わりに酒粕を使用すると、和風の風味になります。📌