じゃがいもは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。

じゃがいもは火が通りやすいように薄めに切ると良いでしょう。串がすっと通るくらいまで柔らかくしてください。📌

ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りにします。

玉ねぎは繊維を断つように切ると、早く火が通り甘みが出やすくなります。📌

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら火を止めます。

ベーコンから油が出るので、オリーブオイルは少量で十分です。📌

ボウルに電子レンジで加熱したじゃがいも、炒めたベーコンと玉ねぎ、牛乳、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

じゃがいもを潰しすぎないように、形を残す程度に混ぜると食感が楽しめます。📌

耐熱皿に工程4で混ぜた具材を平らに敷き詰め、ピザ用チーズを全体にたっぷりと乗せます。

耐熱皿に薄く油を塗っておくと、後で取り出しやすくなります。📌

200℃に予熱したオーブンで15〜20分、チーズに美味しそうな焼き色がつくまで焼きます。

オーブンの機種によって焼き時間が異なるため、様子を見ながら調整してください。焦げ付きそうならアルミホイルを被せましょう。📌