きのこのクリーム煮
https://www.instagram.com/p/DB0_aF_hWqT/245🔥 カロリー
13g💪 タンパク質
16g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
きのこのクリーム煮
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13g💪 タンパク質
16g🌾 炭水化物
15g🥑 脂肪
材料
分量 2主要な食材
薄切りベーコン30 グラム
玉ねぎ0.25 個
しめじ100 グラム- まいたけ100 グラム
調味料・その他
バター10 グラム
小麦粉1 大さじ- 牛乳300 ミリリットル
水100 ミリリットル
コンソメ0.5 大さじ- 塩こしょう···
パセリ···
手順
1
しめじとまいたけは手で小さくほぐします。玉ねぎは薄切りにし、薄切りベーコンは1cm幅に切ります。
2
鍋にバターを溶かし、ステップ1で準備した薄切りベーコン、玉ねぎ、しめじ、まいたけを炒めます。
玉ねぎが透き通るまでしっかりと炒めると、甘みが増します。📌
3
小麦粉を加え、さらに炒めます。粉っぽさがなくなったら牛乳、水、コンソメを加え、とろみが付くまで煮ます。
小麦粉を加えたら、焦げ付かないように混ぜながら炒めてください。牛乳を加える際は、だまにならないようによく混ぜながら少しずつ加えると良いでしょう。📌
4
お皿に盛り、お好みでパセリをトッピングして完成です。
お好みでブラックペッパーを少々振ると、香りが引き立ちます。📌
💡 ヒント
食物繊維が豊富で、ヘルシーな一品です。朝食にもおすすめです。パンと一緒に召し上がるとバランスが良いでしょう。きのこは季節のものを使ったり、お好みの種類を加えても美味しく作れます。ホワイトソースの代わりに小麦粉とバターで手軽にとろみをつけられます。
