クリームチーズを室温に戻し、柔らかくしておきます。

室温に戻すことで、他の材料と混ざりやすくなります。急ぐ場合は、電子レンジで軽く温めることも可能ですが、溶けすぎないように注意してください。📌

ミックスナッツ（50グラム）とドライクランベリー（30グラム）を粗く刻みます。

食感を残すために、完全に細かくするのではなく、粒が残る程度に刻むのがおすすめです。📌

ボウルに室温に戻したクリームチーズ、塩麹、はちみつ（大さじ2）、塩を入れ、泡立て器またはゴムベラでなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

ダマがなくなるまでしっかりと混ぜることで、均一な口当たりになります。📌

刻んだミックスナッツ（50グラム）とドライクランベリー（30グラム）をクリームチーズのボウルに加え、全体が均一に混ざるまで混ぜ合わせます。

混ぜすぎるとナッツやドライフルーツが細かくなりすぎるので、さっと混ぜ合わせる程度で大丈夫です。📌

ラップを広げ、混ぜ合わせた生地を乗せて、棒状に形を整えます。

ラップを使うと手が汚れずに形を整えやすいです。しっかりと空気を抜くようにきつく巻くと、形が崩れにくくなります。📌

冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。

最低でも30分は冷やすことで、カットしやすくなり、味がなじみます。一晩冷やすとより美味しくなります。📌

冷やし固めたチーズログをラップから外し、残りのミックスナッツ（20グラム）とドライクランベリー（10グラム）を表面にまぶしつけます。

ナッツやドライフルーツをまぶす前に、表面に少量のハチミツを塗ると、より密着しやすくなります。📌