豚ロースを広げ、その上にシソを8枚、1/4に切ったスライスチーズを乗せます。塩胡椒を振る場合は、豚ロースを広げた後に振ると良いでしょう。

塩胡椒は広げた豚ロースに直接振ると味が均一になります。📌

きつめにくるくる巻き、巻き終わりを留めるように串を刺します。

しっかりと巻くことで、焼いている間に具材がバラけるのを防ぎます。📌

保存袋に入れ冷凍庫で保存します（保存期限：3週間）。

まとめて作って冷凍しておくと、必要な時にサッと調理できます。📌

【解凍なしの場合】凍ったままの豚シソチーズ串をフライパンに入れ、水大さじ1を加えて弱火で蒸し焼きにします。ひっついていても火が通ってきたら外れます。中まで火が通るまで時々ひっくり返しながら焼きます。

水で蒸し焼きにすることで、冷凍の状態からでもムラなく火を通すことができます。📌