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たまごサラダ

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20 分
所要時間 ¥400, 節約する ¥150
180🔥 カロリー
8g💪 タンパク質
1g🌾 炭水化物
17g🥑 脂肪

材料

分量 3

  • 主要材料

    • ingredient icon
      ゆで卵4 個

  • 調味料

    • ingredient icon
      マヨネーズ3 大さじ
    • ingredient icon
      塩···
    • ingredient icon
      黒こしょう···

手順

1

ゆで卵を茹でて作ります。完全に冷水で冷やしてから殻を剥きます。

ゆで卵は完全に冷ましてから剥くと、殻が綺麗に剥けます。📌

2

殻を剥いたゆで卵の黄身と白身を分けます。

3

白身は粗みじん切りにします。

食感を残すために、少し大きめに切るのがおすすめです。📌

4

ボウルに黄身を入れ、マヨネーズを加えてフォークでペースト状になるまで潰します。

黄身とマヨネーズをしっかり混ぜることで、なめらかな仕上がりになります。📌

5

4で潰した黄身のボウルに粗みじん切りにした白身、塩、黒こしょうを加えて全体を混ぜ合わせます。

混ぜすぎると白身の食感が失われるので、軽く混ぜ合わせる程度にしましょう。📌

6

味見をして、必要であれば塩こしょうで味を調えます。

サンドイッチの具材にする場合は、少し濃いめに味付けすると良いでしょう。📌

💡 ヒント

お好みで玉ねぎのみじん切りやマスタードを加えると、さらに風味が増します。パンに挟んでたまごサンドにしたり、クラッカーに乗せたりするのもおすすめです。冷蔵庫で2～3日保存可能です。

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