お米を洗い、30分間水に浸します。時間がない場合はこの工程を省略しても構いません。

お米を浸すことで、炊き上がりがふっくらと美味しくなります。📌

玉ねぎはくし切りにし、いんげんまめは2～3cmの長さに切ります。

いんげんまめは食感を残すため、あまり細かく切りすぎないようにしましょう。📌

水を切ったお米を土鍋（または炊飯器）に入れ、醤油、みりん、お酒、塩、そしてさばの水煮缶の汁を加えて混ぜます。その後、水を追加して、2合の目盛りより少し下（約240ml）まで注ぎます。

水の量は、調味料とさばの水煮缶の汁の分量を考慮して調整してください。水は必ず最後に加えるようにしましょう。📌

玉ねぎ、いんげんまめ、さばの水煮缶の順に土鍋（または炊飯器）に入れます。さばは身をほぐさずにそのままのせてください。

具材を重ねるように入れることで、味が均一に染み渡りやすくなります。📌

土鍋の場合は普段通りに火にかけて炊飯し、炊飯器の場合は通常の炊飯モードで炊きます。

炊飯中は蓋を開けないようにし、炊き上がったら10分ほど蒸らすとより美味しくなります。📌