ちくわサラダ
550🔥 カロリー
17g💪 タンパク質
33g🌾 炭水化物
39g🥑 脂肪
時間: 30 分
材料
分量 2メイン食材
ちくわ4 本
じゃがいも 皮をむく2 個
調味料
マヨネーズ4 大さじ
塩 少々···
黒こしょう 少々···
サラダ油1 大さじ
青のり 適量···
乳製品
- 溶けるチーズ40 グラム
手順
1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でるか蒸すかして柔らかくする。熱いうちにマッシュし、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜ、ポテトサラダを作る。
じゃがいもを熱いうちにマッシュすると、滑らかなポテトサラダになります。📌
2
ちくわは縦に切れ込みを入れ、開いてポテトサラダを詰める。
ちくわの片側にだけ切れ込みを入れると、きれいにポテトサラダを詰められます。📌
3
フライパンにサラダ油を熱し、ポテトサラダを詰めたちくわを並べ、中火で両面がきつね色になるまで焼く。
焼きすぎるとちくわが硬くなるので注意してください。📌
4
焼き色がついたら、溶けるチーズをちくわの上にのせて蓋をし、チーズが溶けるまで加熱する。
蓋をすることでチーズが早く均一に溶けます。📌
5
チーズが溶けたら、青のりを散らして完成。
お好みでマヨネーズ（分量外）をかけても美味しいです。📌
💡 ヒント
揚げるのが面倒な場合は、オーブントースターで焼いても美味しく作れます。その場合は油は不要です。ポテトサラダには、きゅうりや玉ねぎのみじん切りを加えても良いでしょう。余ったちくわサラダは冷蔵庫で保存し、翌日のお弁当のおかずにもぴったりです。