レタスは手で一口大にちぎり、水にさらして水気を切っておきます。トマトは1cm角のさいの目切りにします。

レタスを水にさらすとシャキッとした食感になります。📌

フライパンにサラダ油を少しひき、中火で合いびき肉を炒めます。菜箸でポロポロになるまでしっかりほぐしながら炒め、肉の色が変わったら塩こしょうを振ります。ケチャップとウスターソースを加えて強めの中火で水分を飛ばしながら炒め、ソースが肉に絡んでテリッとしたらタコミートの完成です。

チリパウダー小さじ1をここで加えると、一気に本場の味になります。📌

丼にごはんを盛り、レタス、タコミート、トマトの順にのせます。

アボカドをスライスしてのせるとカフェ感がアップします。目玉焼きや温泉卵を追加するのもおすすめです。📌