鶏むね肉は茹でて火を通し、粗熱が取れたら手で細かく裂いておきます。

鶏むね肉は茹ですぎると硬くなるため、余熱で火を通すイメージで、沸騰したお湯に入れてすぐに火を止め、蓋をして10分ほど放置するとしっとり仕上がります。📌

梅しそ味の準備：裂いた鶏むね肉の半分に梅肉と千切りにした大葉を加えてよく混ぜ合わせます。

梅肉の量は、お好みの酸味に合わせて調整してください。📌

キムチーズ味の準備：残りの鶏むね肉に汁気を軽く切ったキムチと細かくちぎったスライスチーズを加えてよく混ぜ合わせます。

キムチの代わりに、タコスミートやツナマヨなど、お好みの具材でアレンジも楽しめます。📌

ライスペーパーを水でさっと濡らして広げ、具材を中央に乗せて丁寧に巻きます。梅しそ味とキムチーズ味をそれぞれ4本ずつ作ります。

ライスペーパーは濡らしすぎると破れやすくなるので、軽く湿らせる程度にしてください。📌

巻いた春巻きの表面にオリーブオイルを薄く塗ります。

オリーブオイルを塗ることで、ノンフライヤーで加熱した際にカリッとした食感になり、焦げ付き防止にもなります。📌

ノンフライヤーのバスケットに春巻きを並べ、180℃に予熱したノンフライヤーで片面8分ずつ加熱します。途中、焦げ付きそうなら裏返して加熱時間を調整してください。

ノンフライヤーの機種によって加熱時間が異なる場合がありますので、様子を見ながら調整してください。一度にたくさん入れすぎるとムラができるので、数回に分けて調理するのがおすすめです。📌