すき焼き風こんにゃく
https://www.instagram.com/p/COAUBmdhNkM/468🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
23g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
すき焼き風こんにゃく
https://www.instagram.com/p/COAUBmdhNkM/468🔥 カロリー
25g💪 タンパク質
23g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
材料
分量 1主要食材
玉ねぎ0.5 個
牛肉こまぎれ80 グラム
糸こんにゃく1 袋
卵1 個
刻みネギ···
調味料
ごま油2 小さじ
ほんだし1 小さじ
水50 ミリリットル- 酒1 大さじ
- ラカント1 大さじ
醤油1 大さじ
みりん1 大さじ
手順
1
糸こんにゃくを下茹でする。
こんにゃく特有の臭みを消し、味が染み込みやすくなります。📌
2
鍋またはフライパンにごま油を入れ、玉ねぎと牛肉こまぎれを炒める。
玉ねぎがしんなりし、牛肉の色が変わるまでしっかり炒めると香ばしさが増します。📌
3
ほんだし、水、酒、ラカント、醤油、みりんの調味料と糸こんにゃくをステップ2の鍋に加え、数分煮込む。この間に刻みネギを切る。
煮込みすぎるとこんにゃくの食感が悪くなることがあるので、味が染み込んだらすぐに火を止めましょう。📌
4
お好みで刻みネギや卵を乗せたら完成。
卵黄を乗せると、すき焼きの風味とまろやかさがさらに引き立ちます。📌
💡 ヒント
ダイエット中でも美味しく食べられる低カロリーなすき焼き風メニューです。お腹いっぱい食べたい時は、野菜（きのこ、白菜など）を追加してかさ増しすると良いでしょう。牛肉の代わりに鶏むね肉や豚肉の赤身を使うと、さらにカロリーや脂質を抑えられます。味付けは薄めにすることで、塩分摂取量をコントロールできます。食事量をコントロールし、食べ過ぎないように意識することが大切です。
