炊飯器で丸ごと新玉ねぎのポトフ
420🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
25g🌾 炭水化物
23g🥑 脂肪
時間: 45 分
材料
分量 4主な材料
- 新玉ねぎ 皮をむく2 個
- にんじん 皮をむき、乱切りにする1 本
- ブロックベーコン 厚切りにする150 グラム
- ソーセージ6 本
調味料・その他
水500 ミリリットル
固形コンソメ2 個
塩 少々···
黒こしょう 少々···
パセリ 適量（お好みで）···
手順
1
新玉ねぎは皮をむき、へたは残したまま丸ごと用意します。にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにします。ブロックベーコンは厚切りにします。
新玉ねぎの甘みを最大限に引き出すため、丸ごと使うのがおすすめです。📌
2
炊飯器の内釜に新玉ねぎ、にんじん、ブロックベーコン、ソーセージを入れます。その上に固形コンソメと水を加えます。
材料をぎゅうぎゅうに詰めすぎると炊きムラができることがあるので注意しましょう。📌
3
炊飯器に内釜をセットし、「通常炊飯モード」で炊飯を開始します。炊飯器によって時間は異なりますが、野菜が柔らかくなるまで加熱します。
早炊きモードではなく、通常炊飯モードを使用することで、じっくりと火が通り、野菜の旨味が引き出されます。📌
4
炊飯が終わったら、塩と黒こしょうで味を調えます。お好みでみじん切りにしたパセリを散らして器に盛り付けたら完成です。
温かいうちに召し上がると、新玉ねぎの甘みととろけるような食感を存分に楽しめます。少し冷めても味がなじんで美味しいです。📌
💡 ヒント
炊飯器にお任せなので、他の料理を作りながらでも簡単に作れます。新玉ねぎの代わりに普通の玉ねぎを使用する場合は、煮込み時間を少し長めに調整してください。お好みでじゃがいもやキャベツなどの他の野菜を加えても美味しくいただけます。余ったポトフは冷蔵庫で保存し、翌日温め直しても味がなじんでさらに美味しくなります。パスタやご飯を加えてアレンジするのもおすすめです。