
冷凍鍋ストック
350🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
冷凍鍋ストック
350🔥 カロリー
0g💪 タンパク質
0g🌾 炭水化物
0g🥑 脂肪
材料
分量 5メイン食材
白菜0.5 玉- にんじん2 本
しめじ1 パック- 小松菜1 パック
もやし2 袋- 鶏もも肉900 グラム
スープ調味料(1回分)
水400 ミリリットル
顆粒だし2 小さじ
味噌2 大さじ
醤油1 大さじ
みりん1 大さじ
砂糖1 小さじ
手順
1
白菜はざく切り、にんじんは薄切り、しめじは石づきを取りほぐし、小松菜は食べやすい大きさに切り、もやしは洗います。鶏もも肉は一口大に切ります。
この準備作業を週末にまとめて行うと、平日の調理が非常に楽になります。📌
2
カットした白菜、にんじん、しめじ、小松菜、もやし、鶏もも肉を、1回分(1〜2人前)ずつ合計5袋に小分けし、袋の口をしっかり縛って冷凍庫で保存します。
最長1ヶ月保存可能です。📌
3
炊飯器の内釜に水、顆粒だし、味噌、醤油、みりん、砂糖を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
調味料を先にしっかり混ぜておくと、味が均一になります。📌
4
冷凍しておいた冷凍ストック袋の中身(肉と野菜)を、凍ったまま炊飯器の内釜に直接入れます。
凍ったままで大丈夫です。無理に解凍する必要はありません。📌
5
炊飯器の「早炊きモード」をオンにして調理を開始します。
炊飯器によって加熱時間は異なります。心配な場合は取扱説明書を確認してください。鶏肉がホロッホロになり、野菜に味がしみ込むまで調理してください。📌
6
調理が終わったら器に盛り付けて完成です。温かいうちにお召し上がりください。
お好みで薬味(ねぎ、七味唐辛子など)を加えても美味しいです。📌
💡 ヒント
週末に仕込みをして冷凍ストックを作っておくと、平日の調理が格段に楽になります。冷凍保存で最長1ヶ月間ストック可能です。炊飯器で調理することで、鶏肉はホロホロに、野菜は味がしっかり染み込み、美味しく仕上がります。炊飯器の早炊きモードの調理時間は機種によって異なります。初めて作る際は、取扱説明書を確認するか、鶏肉にしっかり火が通っているか確認してください。炊飯器がない場合でも、鍋を使って同様に調理できます。





