エビクリーム辛ラーメン
https://www.instagram.com/reel/DV5c4v5kwcn/900🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
80g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
エビクリーム辛ラーメン
https://www.instagram.com/reel/DV5c4v5kwcn/900🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
80g🌾 炭水化物
50g🥑 脂肪
材料
分量 1主要食材
- 辛ラーメン1 袋
エビ7 尾
牛乳250 ml
水150 ml
調味料・その他
バター10 g
にんにく···
粉チーズ···- とけるチーズ···
ブラックペッパー···
手順
1
エビは解凍し、キッチンペーパーなどで水気をしっかり取り除いてください。
水気をしっかり取ることで、エビの旨味が引き立ち、油はねも防げます。📌
2
鍋に水と牛乳、にんにく、バター、辛ラーメンの麺を入れ、中火にかける。
牛乳を入れることで、辛さがマイルドになり、クリーミーな仕上がりになります。焦げ付かないよう時々混ぜてください。📌
3
麺がほぐれてきたら、辛ラーメンのスープとかやくを加え、エビも入れて煮る。
エビは火を通しすぎると硬くなるので、色が変わったらすぐに火から上げてください。📌
4
とけるチーズと粉チーズを加えてよく混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。
チーズは余熱でも溶けるので、溶け残りがないよう手早く混ぜましょう。📌
5
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振って完成です。
ブラックペッパーを多めに振ると、味が引き締まり、辛味が強調されます。📌
💡 ヒント
辛ラーメンの辛さが苦手な場合は、スープの量を少し減らしたり、牛乳の量を増やしたりして調整してください。お好みで卵黄をトッピングすると、より濃厚でまろやかな味わいになります。余ったご飯があれば、残ったスープに入れてリゾットのようにしても美味しいです。
