エビとアボカドのヘルシーサラダ
400🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
12g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
時間: 10 分
材料
分量 2主な材料
むきえび150 グラム
アボカド1 個- ゆで卵2 個
- リーフレタス 洗って水気を切る0.5 袋
- ミニトマト6 個
- クルミ 粗く刻む2 大さじ
ドレッシング
オリーブオイル2 大さじ- レモン汁1 大さじ
塩0.3 小さじ
黒こしょう 少々···
手順
1
むきえびは背わたを取り除き、熱湯で茹でて火を通し、水気を切っておきます。ゆで卵は殻をむき、縦半分に切ります。
えびは茹ですぎると硬くなるので、色が変わったらすぐに取り出しましょう。📌
2
アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切ります。ミニトマトは半分に切ります。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎります。
アボカドは変色しやすいので、切ったらすぐにレモン汁を少しかけても良いでしょう。📌
3
ドレッシングの材料（オリーブオイル、レモン汁、塩、黒こしょう）をすべて混ぜ合わせます。
ドレッシングは食べる直前に混ぜ合わせると、風味がより新鮮です。📌
4
お皿にリーフレタスを敷き、その上にむきえび、アボカド、ゆで卵、ミニトマト、粗く刻んだクルミを盛り付けます。最後にドレッシングを回しかけて完成です。
盛り付けのバランスを考え、彩りよく配置すると見た目も美しくなります。📌
💡 ヒント
レモン汁の代わりに、お好みの酢（リンゴ酢やワインビネガーなど）を使っても美味しく作れます。忙しい時は、市販のボイルえびやカット野菜を活用すると、さらに時短になります。クルミの代わりにカシューナッツやアーモンドなど、お好みのナッツでアレンジするのもおすすめです。