エビとにんにくの塩昆布パスタ
https://youtube.com/shorts/ww5A98V_Rt0?si=jta2JkEoNF4lKbxh540🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
16g🥑 脂肪
エビとにんにくの塩昆布パスタ
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28g💪 タンパク質
70g🌾 炭水化物
16g🥑 脂肪
材料
分量 1主材料
パスタ100 グラム
むき海老80 グラム
調味料・その他
にんにく1 小さじ
オリーブオイル1 大さじ
塩昆布9 グラム
水350 ミリリットル- 白だし1 小さじ
- 味の素4 振り
醤油0.5 小さじ- 塩胡椒···
ブラックペッパー···
ねぎ···
手順
1
フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。
焦げ付かないように弱火を保ち、じっくりと香りを引き出しましょう。📌
2
むき海老に塩胡椒で下味をつけ、中火で軽く焼いて一旦取り出します。
海老は焼きすぎると硬くなるので、色が変わる程度で取り出すのがポイントです。📌
3
同じフライパンに水、パスタ、白だし、塩昆布を入れ、中火から強火で混ぜながら煮込みます。
パスタがくっつかないように時々混ぜましょう。パスタの茹で時間は目安です。📌
4
水分が3割くらいになったら、味の素と醤油を加えます。
水分が蒸発しすぎると味が濃くなるので注意してください。📌
5
取り出しておいたむき海老をフライパンに戻し、全体に絡めます。
海老を温め直す程度で十分です。📌
6
パスタが好みの硬さになったら器に盛り付けます。もしパスタがまだ固いのに水分がなくなってしまったら、水を足して調節してください。
アルデンテがお好みの方は、表示茹で時間より少し早めに火を止めましょう。📌
7
お好みでブラックペッパーとねぎを散らして完成です。
ねぎは彩りも良く、風味を豊かにしてくれます。📌
💡 ヒント
このレシピは10分程度で簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。余ったパスタは冷蔵庫で保存可能ですが、早めに食べ切りましょう。お好みで鷹の爪を加えてピリ辛にしたり、きのこ類を加えても美味しくいただけます。
