サニーレタス、ブロッコリースプラウト、サラダクレソンをそれぞれ洗い、水気をしっかりと切ります。

野菜を洗って水気を切った後、大きなジップロック袋に入れて保管しておくと便利です。📌

ボウルにステップ1のグリーンサラダを入れ、オリーブオイル、塩、レモン汁を加えて優しく和えます。

別のボウルで、薄切りにした鯛にオリーブオイル、塩、レモン汁を加えてマリネしておきます。

鯛をマリネすることで、味がよりなじみ美味しくなります。📌

和えたグリーンサラダの上に、マリネした鯛を盛り付けたら、タイのグリーンサラダの完成です。

自動調理ポット（レコルト）に、牛乳 200ミリリットル、トマト缶 1/2缶、玉ねぎ 1/4個、桜海老 30グラム、バター 20グラム、粉チーズ 小さじ2、塩 小さじ1/2をすべて入れます。

玉ねぎは粗く刻んでから入れると、調理ポットでの調理がスムーズに進みます。📌

ポットの「POTAGE & PASTE」ボタンを押し、調理完了の合図を待ちます。

自動調理ポットを使えば、火加減の調整なしで濃厚なビスクが簡単に作れます。📌