にんにくと玉ねぎを薄切りにし、豚肩ロースを切り分け、塩麹パウダーをまぶします。

豚肉に塩麹パウダーをしっかり揉み込むことで、肉が柔らかくなり風味が増します。📌

炊飯器に薄切りにした玉ねぎ、薄切りにしたにんにく、塩麹パウダーをまぶした豚肩ロース、そしてあらびき胡椒、中濃ソース、ケチャップ、醤油、はちみつ、コンソメ、水を入れて、白米普通炊きで加熱します。炊飯器の仕様により、途中で時間が進まなくなり加熱し続ける場合は、60分加熱を続けたら一度切り、保温に切り替えてください。

材料を層になるように入れると味が均一に染み込みやすくなります。水は炊飯器の最大容量を超えないように注意してください。📌