もやしのすき焼き卵とじ
https://www.instagram.com/reel/DD_w5ZgvTYv/400🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
5g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
もやしのすき焼き卵とじ
https://www.instagram.com/reel/DD_w5ZgvTYv/400🔥 カロリー
28g💪 タンパク質
5g🌾 炭水化物
30g🥑 脂肪
材料
分量 3主な材料
もやし2 袋
合い挽き肉300 グラム
卵4 個
調味料
- すき焼きのタレ4 大さじ
仕上げ
ねぎ···
手順
1
卵を溶いておく。
卵は軽く溶く程度で、白身と黄身が少し残るくらいにすると、仕上がりがふんわりします。📌
2
フライパンにもやしを敷き、その上に合い挽き肉を平らに並べる。
もやしを底に敷くことで、肉が焦げ付くのを防ぎ、もやしから出る水分で蒸し焼き効果が高まります。📌
3
すき焼きのタレを全体にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
中火で加熱し、肉の色が変わるまでじっくり蒸し焼きにしてください。📌
4
合い挽き肉に火が通ったら全体を軽く混ぜ、溶いた卵を回し入れる。再び蓋をして中火で約2分加熱する。
卵を入れた後はあまり触らず、半熟から固めまでお好みの固さに仕上げましょう。📌
5
卵がお好みの固さになったら、仕上げにねぎを散らして完成。
ねぎの風味と彩りが食欲をそそります。お好みで七味唐辛子を加えても美味しいです。📌
💡 ヒント
すき焼きのタレの量はお好みで調整してください。甘めが好きな方は少し多めに。ご飯がどんどん進む絶品おかずなので、炊きたてのご飯と一緒にどうぞ。もやしでかさ増しすることで、美味しくダイエットや食費の節約にも繋がります。
