【夜の準備】大きなボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

粉類を均一に混ぜることで、発酵がスムーズに進みます。📌

ぬるま湯（35〜40℃）とオリーブオイル大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。

こねる必要はありません。全体がまとまればOKです。ぬるま湯の温度が高すぎるとイースト菌が死んでしまうので注意してください。📌

新玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に切ります。生地に新玉ねぎとベーコンを加えて混ぜ込みます。

具材は生地に均等に混ぜ込むことで、どこを食べても美味しくなります。📌

ボウルにラップをして冷蔵庫に入れ、一晩（8時間以上）ゆっくりと発酵させます。

低温で長時間発酵させることで、生地の旨味が増し、ふっくらとした食感になります。📌

【朝の調理】冷蔵庫から生地を取り出し、室温に20分ほど置きます。COSORIのノンフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷きます。

生地を室温に戻すことで、焼き上がりが均一になり、ふっくらと仕上がります。📌

生地をバスケットに広げ、指で数カ所穴を開けます。表面にオリーブオイル（適量）を塗り、ピザ用チーズ、ローズマリー、黒胡椒を散らします。

オリーブオイルを塗ることで、焼き色が綺麗になり、風味も増します。穴を開けることで火の通りが良くなります。📌