豚バラ白菜のごま油あん
https://www.instagram.com/reel/DVsz5blEfMA/400🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
16g🌾 炭水化物
32g🥑 脂肪
豚バラ白菜のごま油あん
https://www.instagram.com/reel/DVsz5blEfMA/400🔥 カロリー
18g💪 タンパク質
16g🌾 炭水化物
32g🥑 脂肪
材料
分量 2メイン食材
- 豚バラ薄切り肉200 グラム
白菜0.125 玉
調味料
ごま油1 大さじ
水200 ミリリットル
しょうゆ2 大さじ- 酒1 大さじ
鶏ガラスープの素1 大さじ
砂糖1 小さじ- しょうがチューブ···
- ごま油1 小さじ
黒胡椒···
水溶き片栗粉
片栗粉1 大さじ- 水2 大さじ
手順
1
白菜は3〜4cm幅のざく切りにし、豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切ります。
2
フライパンにごま油を熱し、中火で豚バラ薄切り肉を焼きます。軽く焼き色がついたら白菜を加え、油が回るまで炒めます。
3
水、しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、しょうがチューブを合わせたものを加え、ふたをして中火で5〜7分煮ます。
白菜は炒めすぎず「くたっと」で止めると食感が残ります。📌
4
白菜がくたっとしたら、片栗粉と水で作った水溶き片栗粉を回し入れ、全体を混ぜながらとろみをつけます。
水溶き片栗粉は必ず混ぜ直してから加えてください。📌
5
黒胡椒をたっぷり振り、仕上げにごま油をひと回しして完成です。
💡 ヒント
豚肉は中心までしっかり火が通っていることを確認してください。料理初心者の方でも簡単に作れるレシピです。
