白菜とハーフベーコンを1センチ幅に切り、切り餅は5ミリ幅程度に切ります。

具材の大きさを均一にすると火の通りがよくなり、見た目も美しく仕上がります。📌

切った白菜、ハーフベーコン、切り餅とチーズ、かつお節、鶏ガラスープの素、片栗粉を混ぜ合わせます。

白菜から水分が出るので、しっかり混ぜて片栗粉を全体に行き渡らせましょう。📌

フライパンに油を敷き、餃子の皮を丸く並べ、混ぜ合わせた具材を乗せて形を整え、蓋をして中火で焼きます。

餃子の皮が重なる部分は特にしっかりと押さえつけ、具材が漏れないようにします。火加減は焦げ付かないように注意してください。📌