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ブロッコリーとエビのデリ風サラダ

source iconhttps://www.instagram.com/reel/DDZWODbyM74/
10 分
所要時間 ¥850, 節約する ¥1500
350🔥 カロリー
30g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
18g🥑 脂肪

材料

分量 2

  • 主要材料

    • ブロッコリー1 株
    • ゆで卵2 個
    • 冷凍エビ150 グラム

  • 調味料

    • ingredient icon
      水50 mL
    • ingredient icon
      マヨネーズ2 大さじ
    • 塩こしょう···
    • ingredient icon
      粉チーズ···

手順

1

ブロッコリーを洗い、一口大にカットします。

ブロッコリーの茎も食べやすい大きさにカットして一緒に蒸すと、栄養を余すことなく摂取できます。📌

2

フライパンにカットしたブロッコリー、冷凍エビ、水50mLを入れ、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

冷凍エビは解凍せずにそのまま使用できます。ブロッコリーが柔らかくなり、エビに火が通るまで蒸しましょう。📌

3

蒸し終わったら、塩こしょうとマヨネーズ大さじ2を加えて全体をよく混ぜ合わせます。

味見をして、お好みに合わせて塩こしょうの量を調整してください。📌

4

ゆで卵を加えて、混ぜながら食べやすい大きさに崩して完成です。お好みで粉チーズをかけてお召し上がりください。

ゆで卵はフォークなどで粗く潰すと、マヨネーズと絡みやすくなります。粉チーズは盛り付けた後に振りかけると見栄えが良くなります。📌

💡 ヒント

冷蔵庫で保存すると、翌日まで美味しくいただけます。作り置きにもおすすめです。お弁当のおかずにも最適です。冷めても美味しくいただけます。鶏むね肉やツナ缶など、他のタンパク質源に置き換えても美味しく作れます。

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