白菜はざく切りにします。

フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を炒めます。

ごま油は炒める用と仕上げ用で分けておきましょう。📌

豚こま肉の色が変わってきたら白菜を入れて炒め合わせます。

白菜がしんなりするまでしっかりと炒めましょう。📌

白菜がしんなりしてきたら水、にんにく、鶏がらスープの素、コチュジャンを入れ、蓋をして5分煮込みます。

全体に味がなじむように、途中で一度混ぜると良いでしょう。📌

豆乳を加え、沸騰させないように弱火で温めます。

豆乳は沸騰させると分離してしまうことがあるので、注意してゆっくりと温めてください。📌