ほうれん草の根元を切り落とし、4～5cmの長さに切って水に3～5分さらした後、ザルに上げて水気を切ります。

鶏もも肉を大きめの一口大に切り、塩と胡椒を揉み込んでから薄力粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から中火で焼きます。

鶏肉の皮がパリッとするまでしっかりと焼きましょう。📌

鶏もも肉の両面がこんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒めます。

ほうれん草が鮮やかな緑色になるまで炒めすぎないように注意してください。📌

ほうれん草が少ししんなりしたら、ホールトマト缶を加えてトマトを潰し、はちみつ、顆粒コンソメ、にんにくすりおろし、昆布だしの素を加えて煮ます。

トマトは煮詰めることで甘みとコクが増します。📌