鶏肉のクリーム煮
https://www.instagram.com/reel/DVrmIo1EyyC/533🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
鶏肉のクリーム煮
https://www.instagram.com/reel/DVrmIo1EyyC/533🔥 カロリー
40g💪 タンパク質
20g🌾 炭水化物
31g🥑 脂肪
材料
分量 2主要材料
- 鶏もも肉1 枚
玉ねぎ0.5 個
冷凍ほうれん草···
調味料
- とろけるチーズ30 グラム
- 塩こしょう···
牛乳250 ミリリットル
小麦粉2 大さじ
コンソメ1 小さじ
手順
1
玉ねぎは細切りにし、鶏肉は一口大に切ります。
2
油をひいたフライパンで鶏肉を皮目から焼きます。両面が焼けたら端に寄せ、玉ねぎも加えて炒めます。
鶏肉は焼き色をしっかりつけると香ばしく仕上がります。📌
3
火を弱め、牛乳、小麦粉、コンソメを加えてよく混ぜ、3分ほど煮込みます。
小麦粉を入れる際は必ず火を弱めるか、一度火を止めてから加えるとダマになりにくいです。牛乳は2〜3回に分けて加えると分離を防げます。📌
4
とろけるチーズ、冷凍ほうれん草、塩こしょうを入れて全体を混ぜ合わせたら完成です。
煮込みすぎず、とろみがついたらすぐに火からおろしてください。大人は仕上げに粗挽きこしょうを振ると風味がアップします。📌
💡 ヒント
小麦粉はフライパンではなく、具材にまぶすようにするとダマになりにくいです。牛乳は一気に入れるとダマになったり分離する可能性があるため、2〜3回に分けて少しずつ加えてください。とろみがついたら完成なので、煮込みすぎに注意してください。仕上げに粗挽きこしょうを振ると、大人の味に仕上がります。ホワイトソースを別に作る手間がないので、フライパン一つで簡単に作れます。
