春キャベツと桜えび蒸し
https://www.instagram.com/p/DIIdJ4ATycl/150🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
春キャベツと桜えび蒸し
https://www.instagram.com/p/DIIdJ4ATycl/150🔥 カロリー
10g💪 タンパク質
15g🌾 炭水化物
2g🥑 脂肪
材料
分量 2野菜
春キャベツ0.25 個- 小松菜1 束
魚介類
桜えび2 大さじ
調味料
- 煎り酒2 大さじ
手順
1
春キャベツと小松菜をざく切りにします。
食べやすい大きさに切ってください。📌
2
せいろにクッキングシートを敷き、ざく切りにした春キャベツと小松菜を入れます。
クッキングシートを敷くことで、せいろが汚れにくくなります。📌
3
桜えびを野菜の上に均等に散らします。
桜えびの香ばしい風味が全体に行き渡るようにしてください。📌
4
蓋をして、強火で5分間蒸します。
蒸しすぎると野菜の食感が失われるので、5分を目安にしてください。📌
5
蒸しあがったら器に盛り付け、お好みの量の煎り酒をかけてお召し上がりください。
煎り酒の代わりに、ポン酢や醤油でも美味しくいただけます。📌
💡 ヒント
桜えびの風味が食欲をそそり、カルシウムも豊富に摂れる健康的な一品です。煎り酒を使うと、少ない塩分で素材のうまみを引き出すことができます。短時間で簡単に作れるので、忙しい日の晩ごはんにもおすすめです。せいろがない場合は、深めの鍋に水を張り、蒸し器を使っても同様に作れます。
