小松菜は5cm程の長さに切り、クッキングシートに入れ包みます。フライパンにクッキングシートで包んだ小松菜と卵を入れ、卵の1/3ほどかぶるくらい水を加えて蓋をし、10分蒸します。

卵は冷蔵庫から出したばかりのもので大丈夫です。半熟がお好みの場合は、小松菜を先に取り出し、卵だけさらに5分加熱してください。水が足りなくなったらお湯を足しましょう。📌

豚バラブロックを1cm幅くらいの短冊に切ります。

細かく切るとお子様でも食べやすくなります。📌

フライパンに豚バラブロックを入れて炒め、9割ほど火が通ったら、醤油、酒、はちみつ、オイスターソース、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、しょうがチューブ、塩胡椒を加えて炒めながら煮詰めます。

甘辛い味付けが食欲をそそります。焦げ付かないように混ぜながら煮詰めましょう。📌